Taurina
La Taurina viene sintetizzata nell’organismo, a partire da un aminoacido solforato: la cisteina. In condizioni di stress la disponibilità di cisteina si riduce e la sintesi di taurina può risultare insufficiente. D’altra parte la trasformazione di cisteina in taurina richiede Vitamina B6, il cui bisogno è pure aumentato in condizioni di stress. E’ un risparmiatore di magnesio. Contribuisce a preservare l’omeostasi a livello delle cellule sottoposte a diversi tipi di stress (inquinanti, eccesso di calcio, mancanza di ossigeno). Riduce la quantità di adrenalina e noradrenalina secrete dalle surrenali, in condizioni di stress. Il magnesio è un risparmiatore di taurina, in quanto contribuisce a ridurre l’uscita di taurina dalle cellule e la sua eliminazione urinaria. Magnesio e taurina agiscono con meccanismi diversi nella stessa direzione, inoltre si preservano l’un l’altro.